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3月11日生辰花菊苣花 3月11日的生辰守护花

3月11日的生日之花,菊苣花。

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3月11日的生辰守护花-菊苣花

如果去了郊野,在小树林外野花杂草之中,或许夹杂着有一种漂亮的蓝色小花,像一朵菊花的模样,茎直棱起,分枝互生,花色青蓝。它应该不是经常能够会被认识出来的一种小花朵。如果了解它的蓝,或许就能够找的到这种小花,也能够知道菊苣为什么会从地中海一路从欧洲到美洲,到被广泛的栽种培植,甚至广泛用来当作蔬菜,香料和制糖。

菊苣花在很早有文字记录时,已经就有了它的纪录讯息。它是非常特别的一种植物,早在2000多年前就有人把它与橄榄,冬葵一起作为充饥的食物,并认为一直坚持这样做,是自觉的得升一种特殊的勇气。

更有苏格兰的一位学者蒙博杜在18世纪为了让自己法国烹饪的手艺更美味,其中就栽培了菊苣来作为叶菜,与其他菜品一起,成为他餐桌上的常客。这么由来以久的菊苣,据说在拿破仑时期,还被掺杂进咖啡中,以类似微苦的口感与辛香之味流行于那些小众的茶杯之中。

开着蓝色花朵的菊苣,要从遥远的地中海迁徙而来,一定是少不了有好的传播,一步一公里,一步一千公里的迁徒。而这需要迁徒的传播也又要是成为传播者乐意传播的,所以被传播的一定是受喜欢的传播,比如这个菊苣花遍布了各处,不光它自然而然的跋涉迁徒,也少不了人们的帮助。这个帮助就是在我们的生活当中,餐桌上需要时常的看见它。

它是被划为菊科多年生的草本植物,根粗肉厚,是个底盘硬朗的生物,茎直立的生长保障了它的绿叶能够相对互生,挺立的像个历风不倒的迎风者。它在头部生花,颜色偏青又蓝,在万绿丛中显眼但一般情况之下似乎又很少遇见到它。它就在那里,在那里点缀分明就是带着一份贵泽之气,韵润爽滑。

有着特殊气质的它在风寒土壤又旱的地方,一样可以吸取光阴,集聚星辰,蕴育生灵,生长的环境不会因为一时的不同而不同。经过长期的生长与历炼,菊苣已没有很多太娇弱的习性,所以用它的绿叶来调制凉菜生食,是现在最被称作美味的做法。它的根含糖存有芳香,热炒清脆爽口,香气扑鼻,不然那一位苏格兰的学者怎会如此的爱慕。

菊苣原本在乡下是把它叫做莴苣叶的野菜,记得它的辛香气息,会停留的时间内留在口腔一股清流,不咬它一口都是过意不去的举动。

不管吃哪道味道,口味是东是西都不错,且有营养。菊苣的叶长瓣形,一层层互叠着望上,可以依次的望上掰,留下的杆和它粗壮的肉质根一起,长势到一定时候就又是一道好风味。听说在欧洲,人们是把它的硕根贮藏起来,等到冬天的时候会萌生出叶子用来做沙拉。在日本则把它叫做苦白菜。

菊苣中含有一些一般蔬菜中没有的成分,绿叶柔嫩多汁,营养丰富,做汤也是一种特别的口味,能味道会留下在口里不走,留存的意图似乎在提心你,这并不是大蒜的味道,是菊苣的一道独特的风格味道。所以菊苣花象征着的极具风味,是特别的一种气质,是别的没有的,带着蓝色诱惑的花朵之魅。

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